Vodič kroz hladnjak i zamrzivač - Nika Nutricionist

Nutricionistički vodič · 50 recepata

Vodič kroz hladnjak i zamrzivač

Praktičan nutricionistički vodič koji te uči kako pravilno zamrzavati, čuvati i odmrzavati hranu - uz 50 recepata pripremljenih unaprijed, spremnih za dane kada nemaš vremena, ideje ili volje kuhati.

80+ stranica 50 recepata provjerene informacije

15 € 29 €

Premijerna cijena uz 48% popusta na redovnu cijenu

Želim svoj vodič

Digitalni proizvod - vodič dobivaš odmah u PDF obliku.

Pripremljeni obroci u staklenim posudama za zamrzavanje, s narezanim povrćem i voćem sezone

50recepata

Koliko puta ti se dogodilo ovo?

Dođeš kući umorna.

Otvoriš hladnjak.

Nemaš ideju što kuhati, ni vremena počinjati od nule.

I onda se dogodi ono poznato - naručiš nešto. Ili skuhaš previše pa dio hrane završi zaboravljen u hladnjaku. Ili kupiš namirnice s najboljom namjerom, a nekoliko dana kasnije ih pronađeš na dnu police.

Ne mora svaki dan počinjati pitanjem: "Što ćemo danas jesti?"

Uz malo planiranja i pravilno korištenje zamrzivača, možeš unaprijed pripremiti dio obroka i namirnica koje će te čekati upravo onda kada ti najviše trebaju.

Zamrzivač može biti produžetak tvoje smočnice

Ne samo mjesto za sladoled i vrećicu smrznutog povrća. Može ti pomoći da:

uštediš vrijeme jer ne moraš svaki obrok kuhati od nule
uštediš novac jer bolje iskoristiš hranu koju već imaš
smanjiš bacanje hrane jer višak možeš sačuvati za kasnije
lakše jedeš raznovrsno jer imaš više opcija spremnih unaprijed
smanjiš oslanjanje na dostavu kada nemaš vremena ili energije
lakše održiš dobre prehrambene navike i kada ti tjedan ne ide prema planu

Ne trebaš biti osoba koja meal-prepa svaki nedjeljno popodne. Dovoljno je naučiti kako pametno iskoristiti zamrzivač onda kada ti to odgovara.

✓ Sadržaj vodiča

Što dobivaš u vodiču

Kako pravilno zamrzavati hranu

Što napraviti prije zamrzavanja, kako pripremiti hranu i koje korake ne preskakati.

Što se smije, a što ne

Praktičan pregled namirnica i jela - uključujući one kod kojih najčešće nismo sigurni.

U čemu zamrzavati

Koje posude i ambalažu koristiti, kako pakirati hranu i zašto je to važno.

Tablica čuvanja

Praktična tablica koju možeš spremiti i koristiti svaki put kad nisi sigurna koliko dugo nešto može stajati.

Kako pravilno odmrzavati

Zamrzavanje nije kraj procesa - pokazujem ti na koje greške treba paziti pri odmrzavanju.

Najčešće greške i zamke

Od loše teksture do nepravilnog pakiranja i ponovnog zamrzavanja.

Staklene posude s pripremljenim namirnicama za zamrzavanje na kuhinjskom stolu

Je li zamrznuta hrana stvarno "lošija"?

Postoji dosta mitova o zamrzavanju hrane:

Da se zamrzavanjem "gube svi vitamini".
Da svježe uvijek znači nutritivno bolje.
Da zamrznuto voće i povrće nije jednako vrijedno.
Da se hrana nakon odmrzavanja ne bi trebala dalje koristiti.

U vodiču ne tražim da mi vjeruješ na riječ - objašnjavam što se zaista događa s hranom tijekom zamrzavanja, što utječe na kvalitetu i nutritivnu vrijednost, i kako pravilnim postupcima sačuvati što više te kvalitete.

Sve informacije u vodiču temeljene su na znanstvenim spoznajama, uz praktične savjete iz vlastitog iskustva.

Dosta čitanja - vrijeme je da ti zamrzivač počne raditi u prilog.

To mi treba

Ne dobivaš samo znanje - dobivaš što napraviti s njim

Korisno je znati da se nešto može zamrznuti. Puno je korisnije znati što skuhati, koliko napraviti, kako spremiti i kada izvaditi iz zamrzivača. Zato vodič uključuje 50 recepata s točnim količinama, postupkom pripreme i uputom za zamrzavanje.

Doručak: 15 recepata za brz, hranjiv početak dana - chia puding, granola, slane palačinke, tortilje i sendviči spremni za zamrzavanje.
Krem juhe: 6 gustih i toplih juha za hladnije dane - bundeva, cvjetača, grašak i crvena leća.
Ručak i večera: 20 recepata za glavna jela - gulaši, variva, umaci, tjestenine te jela s mesom i ribom za cijeli tjedan unaprijed.
Deserti: 9 slatkih zalogaja koje možeš zamrznuti bez grižnje savjesti - energetske kuglice, kolači s voćem i proteinski deserti.

Ne moraš sve napraviti odjednom. Napravi više kada već kuhaš - i dio spremi za neki budući "nemam vremena" dan.

Dobivaš i cijeli sustav

Ne želim da nakon čitanja samo pomisliš "super, nisam znala da se ovo može zamrznuti". Želim da znaš što napraviti sljedeći put kada skuhaš previše, kada ti ostane pola namirnice ili kada znaš da te idući tjedan čeka kaos.

Organizacija zamrzivača
Označavanje i datiranje hrane
Pravilno pakiranje
Planiranje zaliha
Korištenje hrane prije isteka roka
Priprema hrane unaprijed
Kombiniranje smrznutih komponenti u obroke

Cilj nije imati zamrzivač pun hrane koju nikad nećeš pojesti. Cilj je imati dobro organizirane opcije koje ti stvarno olakšavaju svakodnevicu.

Za koga je ovaj vodič

Ovaj vodič je za tebe ako...

često nemaš vremena kuhati
nakon posla nemaš energije razmišljati što ćeš jesti
želiš manje naručivati hranu
često kupiš namirnice koje ne stigneš potrošiti
kuhaš za jednu ili više osoba i želiš bolje iskoristiti ostatke
želiš unaprijed pripremiti dio obroka, bez cijelog dana u meal prepu
nisi sigurna što se smije zamrzavati i koliko dugo

Ne moraš biti "organizirana osoba"

Ovaj vodič je upravo za one dane kada nisi. Ne treba ti savršeno posložen tjedni plan - treba ti nekoliko dobrih opcija spremnih za trenutak kad ti one najviše trebaju.

Vrijeme

Kuhaš jednom, a jedeš organizirano cijeli tjedan - bez svakodnevnog planiranja.

Novac

Manje bacanja hrane i manje impulzivnih narudžbi - ono što kupiš stvarno se i pojede.

Kvaliteta

Uvijek imaš pripremljenu hranjivu opciju pri ruci - jedeš jednako dobro i u najzaposlenijem tjednu.

Zašto sam napravila ovaj vodič?

Kao magistra nutricionizma (Prehrambeno-biotehnološki fakultet), svakodnevno gledam prehranu kroz ono što je dugoročno održivo - ne samo ono što na papiru izgleda idealno. Realan život uključuje posao, obaveze, umor i dane kada nam se jednostavno ne kuha.

Nisam htjela napraviti vodič koji kaže "samo planiraj bolje". Htjela sam ti pokazati kako to konkretno napraviti - na temelju provjerenih znanstvenih spoznaja i iskustva iz suosnivanja prvog besplatnog studentskog nutricionističkog savjetovališta u Zagrebu (PROBION) i rada u ljekarničkom savjetovanju.

✓ Pregled ponude

Što zapravo dobivaš za 15 €?

80+ stranica praktičnog edukativnog vodiča
50 recepata s točnim količinama i postupkom
Tablicu vremena čuvanja po namirnicama
Vodič kroz zamrzavanje različitih namirnica
Savjete za pakiranje i odmrzavanje
Najčešće greške i zamke
Praktične sustave za organizaciju zamrzivača
Nutricionistički pogled na mitove o zamrznutoj hrani

Sve u jednom vodiču koji možeš otvoriti kad god ti zatreba.

Najčešća pitanja

Trebam li posebnu opremu za zamrzavanje?

Ne - dovoljne su ti standardne posude, vrećice za zamrzavanje i tvoj postojeći zamrzivač. Vodič ti pokazuje kako maksimalno iskoristiti prostor koji već imaš.

Radi li ovo za jednu osobu ili za cijelu obitelj?

Recepti su porcionirani tako da ih lako prilagodiš - bilo da kuhaš za sebe ili za više ljudi, upute za zamrzavanje po porcijama olakšavaju prilagodbu.

U kojem je formatu vodič?

PDF, dostupan za preuzimanje odmah nakon kupnje - čitaj na mobitelu, tabletu ili isprintaj.

Jesu li recepti prikladni za mršavljenje?

Recepti su uravnoteženi i s naznačenom okvirnom nutritivnom vrijednošću, tako da ih lako uklopiš u svoj plan prehrane bez nagađanja o porcijama.

Neka ti zamrzivač počne raditi za tebe

15 € 29 €

Želim vodič za 15 €

Redovna cijena je 29 € - sada uz uvodni popust od 48%.

Ne treba ti savršeno organiziran život da bi se bolje hranila.
Treba ti nekoliko dobrih opcija kada život nije savršeno organiziran.

Obrok koji si pripremila prošli tjedan.
Umak koji si napravila u većoj količini.
Porcija variva koja čeka u zamrzivaču.
Namirnica koju si uspjela sačuvati umjesto baciti.

Raznolika i uravnotežena prehrana ne mora značiti da svaki dan moraš kuhati od nule. Ponekad je najpraktičnija odluka koju možeš napraviti za svoje buduće ja - staviti nešto dobro u zamrzivač.

Neka ti zamrzivač počne raditi za tebe.

15 € Želim svoj vodič